第2307章 精准预判

　　这一笼，包子并不多。

　　不管是叉烧包，还是蟹黄包，都只有五个。

　　蟹黄包模样根本算不得精致，但是看着莫名的觉得诱人。

　　因为包子馅里面添加了不少蟹黄，而这些蟹黄在包子蒸熟的过程中，因为热力将肉馅里的油脂和肉汁都逼了出来，混合着蟹黄将包子里面的皮都浸透了部分。

　　看着就知道是新鲜多汁的包子。

　　那包子个头大，就算是成年男人也吃不了几个，若是饭量比较小的女孩子，恐怕一个都吃不完。

　　所以每个评委只是分到了一部分，一两口而已。

　　蟹黄鲜美，肉馅更是精心调馅肥瘦相间的肉，手工剁成。

　　温静茹还特意将他们最小的弟弟拉到大家面前，介绍这就是剁肉的人。

　　江小年难得害羞一下，倒是让评委和观众席发出了善意的笑声。

　　叉烧包也是章独岚的作品。

　　每一个包子入锅的时候还是包子的形状，蒸熟了却自然爆开，成了三瓣花一样的形状。

　　国内的大师们自然都是知道的，那几位外国评委听到这是自然开花的，顿时露出了惊讶的表情。

　　国外的面包，会有一些品种提前用刀片割开，这样等烤好的时候，就会顺着提前割开的地方爆开，形成他们需要的花纹。

　　但自然爆开，而且每一个都是爆开的一模一样，这就让他们惊叹了。

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