第31章 异界版宫保鸡丁

　　艾伦的话，响彻在每一个人耳朵里，只是他们不明白，这中餐师是什么意思？

　　“我看这人疯了吧，中餐师是什么？比料理师还要厉害吗？”

　　“我也没听过啊，估计这个名字是他自己取的吧。”

　　“我看是想赢想疯了，他怎么可能与三级料理师比，无非就是起一个我们没听过的名字，表示他厉害吧。”

　　“嘿嘿，我们就看看这个小丑，要怎么收场。”

　　周围的人嘿嘿笑着，一副看好戏模样。

　　“哼，我就看看你，这个顶级中餐师，有什么本事！”

　　卢尼走出厨房，将厨房交给了艾伦，抱着双臂一副神气模样，身边站在艾瑟琳，也是满脸不屑。

　　艾伦并没有搭理他们，而是再看厨房里都有什么食材。

　　新鲜的胡萝卜、鸡肉、花生、小乳瓜、酒醋与一些红辣椒。

　　有了这些材料，艾伦想起了一道菜，那就是宫保鸡丁。

　　虽说这些材料有一些不正宗，但也是能够还原出四五分味道的。

　　艾伦选用的是鸡腿肉，去皮切成骰子丁大小，用朗姆酒、盐、鸡蛋清、玉米淀粉上浆挂糊，进行腌制。

　　将花生米用油炸熟，晾凉后去皮备用。把胡萝卜与乳瓜切成小丁，将红辣椒切成小段备用。

　　这一切说起来有些长，其实所用时间非常短，艾伦拿着厨师刀，只见刀光纷飞，不一会儿，就将这些食材处理好了。

　　卢尼看着艾伦行云流水的动作，瞳孔一缩，有一些不敢相信自己的眼睛。

　　艾伦所展现的刀工与处理食材的协调性，是他这个三级料理师远远比不上的。

　　别说是三级料理师，就算是二级料理师恐怕都没有几人，拥有艾伦这样的技术吧。

　　做料理，除了基本功要好之外，还有一点一直流传在料理师圈子中。

　　能够掌控时间差的男人，就能够统治料理。

　　时间差很重要，根据每一种食材的特性，成熟时间，纹理等等，在烹饪时，用这些零碎的时间，来穿插着做其他工作。

　　这样能够在最短的时间里，烹饪出最适合的食物，也能让食材保证最好最鲜嫩的口感。

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